品味洋酒的方法如下：
（1）观色
即欣赏酒的色泽。宜用透明度好的玻璃杯，在杯中注入1/3~1/4的酒，然后将酒杯倾斜45度左右，观察酒的色泽。无论是什么酒,好酒的色泽都应该是明亮清澈的。
（2）闻香
即嗅吸酒的香气。轻轻晃动酒杯，使酒产生旋润状运动，充分散发出固有的香气。让酒摇晃后，将鼻子探入杯中，轻闻几下，就能够嗅到沁人心脾的醇香了。
（3）味觉
即口腔味蕾对酒的全部知觉。为使口腔充分感知，轻啜一口后，应使酒体先均匀流遍整个口腔，使各个部分都充分品尝，然后才下咽。
（4）留香
即存留在口、鼻间的余留气息。这是检验酒的潜质的关键。留香醇和、持久，回味清醇、丰润无疑是显示不凡品质的标志。
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